Italijanska kulinarika je postala prva kuhinja na svetu, ki je prejela status nesnovne dediščine Unesca. Odločitev je bila sprejeta na srečanju medvladnega odbora v New Delhiju, kjer je bil na seznam uvrščen tudi indijski festival Diwali.

Na Unescov seznam nesnovne kulturne dediščine sta bila dodana še dva elementa: maroški kaftan, ki velja za simbol maroške identitete, obrti in kulturnega ponosa, in filipinska obrtniška sol asin tibuok z otoka Bohol.

Članki podrobno predstavljajo razlike med različnimi tipi italijanskih restavracij, kot so trattoria, osteria in ristorante, ter omenjajo še tri druge vrste gastro obratov. Poleg tega ponujajo kulinarično potovanje vzdolž italijanske Jadranske obale s tremi posebnimi recepti, ki presegajo zgolj pico in testenine, in s tem poudarjajo bogato raznolikost italijanske kuhinje.